domingo, 7 de setembro de 2008

2o Congresso Vegetariano Brasileiro


Sobre o Congresso

De 25 a 28 de setembro de 2008 a SVB realizará o 2o Congresso Vegetariano Brasileiro no Campus do UNI-BH.

Participe você também desse grande momento de confraternização, união, consciência e responsabilidade.

  • Conferências, oficinas e seminários
  • Fundamentação ética, científica, filosófica e religiosa do vegetarianismo
  • Demonstrações culinárias
  • Feira de produtos sem ingredientes de origem animal (produtos alimentícios, de higiene e limpeza, roupas, calçados, acessórios, cosméticos, ração vegetariana, produtos biogênicos etc.)
  • Refeições vegetarianas (veganas)
  • Exibição permanente de vídeos
  • Exposição de trabalhos científicos
  • Moda ética e ecológica - exposição de looks desenvolvidos pelo projeto Eco-moda da UDESC

Público-alvo

  • Vegetarianos, veganos, naturistas, crudivoristas, higienistas, estudiosos e simpatizantes de todas as dietas que excluem carnes e derivados de animais.
  • Defensores dos animais e ambientalistas.
  • Acadêmicos das áreas de nutrição, medicina, gastronomia, zootecnia, medicina veterinária, filosofia (Ética) e direito com especialização em gestão ambiental entre outros.
  • Profissionais e estudantes da área de Naturologia e Naturopatia.
  • Terapeutas e adeptos da alimentação saudável.
  • Esotéricos e espiritualistas, essênios, adventistas, budistas, hinduístas, taoístas, praticantes de ioga etc.
  • Interessados em geral.

Chef formada pela NATURAL GOURMET INSTITUTE FOR HEALTH & CULINARY ARTS

FOOD EDUCATOR pela FOOD STUDIES INSTITUTE

HEALTH COUNSELOR pela INSTITUTE FOR INTEGRATIVE NUTRITION

certificada pela AMERICAN ASSOCIATION OF DRUGLESS PRACTITIONERS (AADP)

certificada pela TEACHERS COLLEGE COLUMBIA UNIVERSITY

A Chef Anna Elisa de Castro estará fazendo as seguintes demonstrações no 2o Congresso Vegetariano Brasileiro:

  • Marrocos e Índia - salada de batata doce / cous cous marroquino /geléia de frutas secas.

    Sexta Feira (26/09/08) 14:00-16:00


  • Creme de baroa com leite de amêndoas com shitake e redução de balsâmico, mini tortinhas de maça com creme de tâmaras.
Sábado (27/09/08) 14:00 - 16:00


2 comentários:

Inês disse...

Uau! Que delícia, adoro essas oportunidades de trocar figurinhas... Sucesso para vocês!
Beijos
Inês

Nelson Fonseca disse...

Obrigado, Inês!
Para você também! Beijo