Cida Lidy
Terapeuta ocupacional, enveredou para a gastronomia. Foi proprietária do Figaro, em Búzios. Foi responsável pelo Garcia & Rodrigues e hoje está à frente do bistrô La Cigale.
Marcelo Celestino
Ex-cozinheiro do exército, do Caesar Park e Caroline Café. Especializou-se, tornou-se docente e hoje é chef do Senac Bistrô.
Paulo Sergio Araújo
Foi responsável pelo Le Bon Café/Le Bon Banquet. Hoje é docente e chef do Nori Bra e Restaurante - Cozinha Japonesa e Contemporânea
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